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タベグロ (74) 二郎という名で細麺で

近くに二郎系のラーメン店ができたというので行ってみることにした。

これでも一応、本物のラーメン二郎経験者だからな。

裏ラーメンミシュランの不健康じじいの出番ってわけだ。

ま、いくら二郎に似せたところで、あの味は出せないんだろうな・・・。



日曜日が休みというので土曜日に訪問することにした。

混雑のほどが予想できないので、開店少し前に到着するともう並んでいる。

車を駐車場に停めている間に店が開いて、4人の客がそそくさと入る。

続けてじじいもカウンターに・・・。



ラーメンの種類は一種類、他にチャーシュー麺があるだけ。

さすが二郎系を語るだけのことはある。

他の客の注文を聞いていると「野菜増し」だの「脂増し」のトッピングオーダー。

やはり二郎系だ。


普通のラーメンを頼んだが、あえてここで選べる「細麺」にしてみた。

「ニンニクは入れてもよろしいですか」

お姉さんが聞いてきたので、あえてそれも抜いてもらった。

「細麺ニンニク抜きでーす」

ラーメン真 ニンニク抜き


ああ、久しぶりの二郎だよ。細麺してもやっぱり二郎。

どんぶりに大さじのスプーンでぶっこんだ化学調味料が、同じ味を醸し出しているというわけか。

背脂が必要な理由もなんとなくわかったような気がするよ。

また来るぜ、二郎系。
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2019/02/10 19:43|タベグロTB:0CM:0

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